Ciudades Salud Hong Kong Estilo de vida Tokio

Incluso con cáncer, en el momento del corona, estoy agradecida

Un cangrejo ermitaño, cuando se enfrenta a un peligro potencial, busca seguridad dentro de su caparazón exterior. A medida que el cangrejo crece, necesita moverse hacia conchas vacías más grandes para sobrevivir, exponiéndolo al peligro con cada cambio. “Quizás los cangrejos ermitaños son mis animales espirituales”, le dije a mi esposo, Julien, quien me complació con una media sonrisa y…

Seguir leyendo
Barcelona Salud Estilo de vida

Cuando DIY no es una opción…

A veces, y por múltiples razones, hacerte tus propios productos de higiene personal no es una opción viable. Yo, por ejemplo, que disfruto enormemente haciendo uso práctico de mi creatividad, no le encuentro el puntillo en hacerme mi pasta de dientes, desodorante o crema para la cara. Confieso que luego estos productos artesanales, naturales ...

Seguir leyendo
Burdeos Comida

Guía de almacenamiento de alimentos

Quién no lo ha vivido: la lechuga que compraste en el mercado anteayer yace marchita y triste en la nevera hoy, las zanahorias ya no están frescas y crujientes y las fresas ya tienen moho.
 Cada año, en Alemania, casi 13 millones de toneladas de alimentos terminan en la basura, de las cuales casi 7 toneladas provienen de hogares privados.

Seguir leyendo
brown's field
Comida Estilo de vida Tokio

Polpetta vegana: una receta de Brown's Field

Last year, in the sunny, pre-pandemic summer season that now feels like a dream, I had joined the Future Food for Climate Change Summer School on a special visit to the beautiful Brown’s Field, an organic farm, café, shop and guesthouse on the Boso Peninsula in Chiba Prefecture. After an 80km-long train ride from central …

Seguir leyendo
Estilo de vida Nueva York

Abuelas zero waste: el legado sostenible

It took me a while to get into this sustainability thing. In general, I don’t like trends or, more precisely, I am suspicious of trends. I always feel that, even if they are good in essence (like aiming for a sustainable life and a greener planet), there is often something hidden, in this case, many …

Seguir leyendo
Activismo Barcelona Estilo de vida

Sobre las frustraciones de intentar salvar el planeta (y lo que puedes hacer al respecto)

La semana pasada leí el Informe Planeta Vivo que publica cada año el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) y la Sociedad Zoológica de Londres (ZSL). Nos da una idea de cuan drástica se ha vuelto la pérdida de vida silvestre, afirmando que desde 1970 las poblaciones globales de animales salvajes se redujeron en casi un 70%. En las zonas tropicales de América Latina es aún peor: un 94% menos, que es la mayor caída observada en cualquier parte del mundo.

Seguir leyendo